2015年01月30日22:00
山本亭本家の牡蠣カバ丼。太助とは同じ食材、同じ料理工程ではあるがその味は太助とはまた違った良さが出ています。
50年以上も継ぎ足されている秘伝のタレの織り成す味は格別の一言。
【店名】浜名湖料理 山本亭
【住所】〒431-0214 静岡県浜松市西区舞阪町弁天島3221−10
【電話】053-592-2485
【営業時間】11:30 〜 22:00( オーダーストップ21:00)
【定休日】木曜日
【駐車場】 16 台( 無料)
【牡蠣カバ丼】1,400円 ＋ 税
『山本亭』の牡蠣カバ丼
牡蠣カバ丼には味噌汁と漬物。さっぱりとした味わいとの付け合せは、牡蠣カバ丼との相性もバランスも良く、牡蠣カバ丼を食べ終わる頃には両方とも食べきってしまう。生のオニオンスライスは、篠原のサラダオニオンを使用することで辛みもなく、タレや牡蠣と相まってそれだけでもおはしが進んでしまうほど。
大ぶり牡蠣が5つ入った牡蠣カバ丼は。小麦粉をつけフライパンで焼き、タレを付ける。その濃厚なタレは、50年もの歴史を感じることできるほど深みとコクのある味わいになっており、そのタレのしっかりとした味をサポートするかのように、のりの風味が付いてきます。
牡蠣カバ丼の他にもすっぽん、うなぎ、どうまんがに、ふぐなど、浜名湖でとれる新鮮な魚介類を老舗の味で楽しむことが出来ます。
店内はカウンター5席、テーブルは1階に4つ、2階に8つあり、全部で55席を設けています。
駐車場は店頭及び向かいに太助との共同駐車場を完備
【弁天島】山本亭の牡蠣カバ丼
山本亭本家の牡蠣カバ丼。太助とは同じ食材、同じ料理工程ではあるがその味は太助とはまた違った良さが出ています。
50年以上も継ぎ足されている秘伝のタレの織り成す味は格別の一言。
【店名】浜名湖料理 山本亭
【住所】〒431-0214 静岡県浜松市西区舞阪町弁天島3221−10
【電話】053-592-2485
【営業時間】11:30 〜 22:00( オーダーストップ21:00)
【定休日】木曜日
【駐車場】 16 台( 無料)
【牡蠣カバ丼】1,400円 ＋ 税
『山本亭』の牡蠣カバ丼
牡蠣カバ丼には味噌汁と漬物。さっぱりとした味わいとの付け合せは、牡蠣カバ丼との相性もバランスも良く、牡蠣カバ丼を食べ終わる頃には両方とも食べきってしまう。生のオニオンスライスは、篠原のサラダオニオンを使用することで辛みもなく、タレや牡蠣と相まってそれだけでもおはしが進んでしまうほど。
大ぶり牡蠣が5つ入った牡蠣カバ丼は。小麦粉をつけフライパンで焼き、タレを付ける。その濃厚なタレは、50年もの歴史を感じることできるほど深みとコクのある味わいになっており、そのタレのしっかりとした味をサポートするかのように、のりの風味が付いてきます。
牡蠣カバ丼の他にもすっぽん、うなぎ、どうまんがに、ふぐなど、浜名湖でとれる新鮮な魚介類を老舗の味で楽しむことが出来ます。
店内はカウンター5席、テーブルは1階に4つ、2階に8つあり、全部で55席を設けています。
駐車場は店頭及び向かいに太助との共同駐車場を完備
2015年01月29日12:20
弁天島にある「山本亭」の姉妹店、『山本亭姉妹店太助』の牡蠣カバ丼のご紹介です。
【店名】山本亭姉妹店太助
【住所】〒431-0214 静岡県浜松市西区舞阪町弁天島3212-3
【電話】053-592-1919
【営業時間】11:30〜14:30, 16:30〜22:00(オーダーストップ21:00)
【定休日】水曜日
【駐車場】16 台( 無料)
【URL】http://www.yamamototei.com/e3540307.html
【牡蠣カバ丼】1,400円（税別）
『山本亭姉妹店太助』の牡蠣カバ丼
牡蠣カバ丼には、お味噌汁と、お漬物。
シンプルながらも、甘さ控えめのたれを使用している牡蠣カバ丼の味を邪魔せずに、また量しても、しっかりと味を堪能できる量となっています。
大きめの牡蠣は、小麦粉にまぶしフライパンで焼き、そのあとタレに付けて丼ぶりに乗せている。タレにつけてから焼かないことで、タレ本来の味を楽しむことが出来る。また小麦粉をまぶしてから焼くことで、タレが牡蠣に絡みやすくなり、かつ旨みも凝縮されるとのこと。
タレ自体は先にも書いたように、甘さ控えめのとなっており、中双糖、赤酒を使用することで甘みの中にも旨みが出て、くどくない甘さに仕上がっている。
また玉ねぎも生で使うことで、素材そのものの味をそのままに、歯ごたえと、清涼感も出るので、全体としてあっさりとした後味になっている。
メニューは牡蠣カバ丼の他に、浜名湖産の魚介類を使ったメニューが豊富で、牡蠣、うなぎはもちろん、ふぐ、すっぽん、どうまんがになど様々な料理を楽しむことが出来る。
1階にはカウンターとテーブル席があり、2階には個室と広間がある。
席数はお店全体で100席あるため、宴会等で利用することも可能。
1階のカウンター席の前には生け簀があり、注文が入った際に生け簀から出すので、新鮮さはもちろんパフォーマンスとしても見応えあり。
お店の横に4台と、少し離れた場所に専用駐車場も完備しているので、車での来店も心配いりません。
牡蠣カバ丼以外にも美味しい浜名湖産の料理を数多く取り揃えています。是非一度ご堪能ください。
【弁天島】活魚料理『山本亭姉妹店太助』の牡蠣カバ丼
弁天島にある「山本亭」の姉妹店、『山本亭姉妹店太助』の牡蠣カバ丼のご紹介です。
【店名】山本亭姉妹店太助
【住所】〒431-0214 静岡県浜松市西区舞阪町弁天島3212-3
【電話】053-592-1919
【営業時間】11:30〜14:30, 16:30〜22:00(オーダーストップ21:00)
【定休日】水曜日
【駐車場】16 台( 無料)
【URL】http://www.yamamototei.com/e3540307.html
【牡蠣カバ丼】1,400円（税別）
『山本亭姉妹店太助』の牡蠣カバ丼
牡蠣カバ丼には、お味噌汁と、お漬物。
シンプルながらも、甘さ控えめのたれを使用している牡蠣カバ丼の味を邪魔せずに、また量しても、しっかりと味を堪能できる量となっています。
大きめの牡蠣は、小麦粉にまぶしフライパンで焼き、そのあとタレに付けて丼ぶりに乗せている。タレにつけてから焼かないことで、タレ本来の味を楽しむことが出来る。また小麦粉をまぶしてから焼くことで、タレが牡蠣に絡みやすくなり、かつ旨みも凝縮されるとのこと。
タレ自体は先にも書いたように、甘さ控えめのとなっており、中双糖、赤酒を使用することで甘みの中にも旨みが出て、くどくない甘さに仕上がっている。
また玉ねぎも生で使うことで、素材そのものの味をそのままに、歯ごたえと、清涼感も出るので、全体としてあっさりとした後味になっている。
メニューは牡蠣カバ丼の他に、浜名湖産の魚介類を使ったメニューが豊富で、牡蠣、うなぎはもちろん、ふぐ、すっぽん、どうまんがになど様々な料理を楽しむことが出来る。
1階にはカウンターとテーブル席があり、2階には個室と広間がある。
席数はお店全体で100席あるため、宴会等で利用することも可能。
1階のカウンター席の前には生け簀があり、注文が入った際に生け簀から出すので、新鮮さはもちろんパフォーマンスとしても見応えあり。
お店の横に4台と、少し離れた場所に専用駐車場も完備しているので、車での来店も心配いりません。
牡蠣カバ丼以外にも美味しい浜名湖産の料理を数多く取り揃えています。是非一度ご堪能ください。
2015年01月29日12:00
JR東海道線 弁天島駅から真っすぐ歩いて7分程にある和食「浜菜坊」。
海の幸が美味しいこのお店で食べられる牡蠣カバ丼です。
【店名】浜菜坊（はまなぼう）
【住所】〒431-0214 静岡県 浜松市西区舞阪町弁天島3101
【電話】053-592-1676
【営業時間】昼の部：11時30分～14時 / 夜の部：17時～21時
【定休日】毎週火曜日・第2水曜日
【駐車場】20台（第2駐車場含む）、10～25名様まで片道30分を目途に送迎サービスあり
【URL】http://www.hamanabo.co.jp/
【ブログ】http://kingston.hamazo.tv/
【牡蠣カバ丼】1,380円（＋200円で定食 茶碗蒸し・デザート付）
『浜菜坊』の牡蠣カバ丼
定食タイプで、茶わん蒸し、お味噌汁、お漬物、デザートが付きます。
浜名湖産の牡蠣が5個、輪切りにして串に刺された玉ねぎと一緒にネギが添えられています。
海苔も浜名湖のりが使われています。
浜名湖産の牡蠣に、縮み防止のためにしっかりと衣がつけられています。
これをフライパンで、たれと絡めながらソテーされます。
タレはうまみ、お醤油の味がしっかりと感じられる大人の味つけです。
小麦粉の衣がしっかりとしているので天とじにも似た味わいですが、牡蠣はプリッとして噛むときの歯ごたえが楽しめます。
お味噌汁も地元浜名湖で獲れたあさり入り。
地元の海の幸満載のランチがいただけます。
茶碗蒸しは、ちょっぴり変わった明太子の餡が掛けられたもの。
常連さんは「これが好きなんだよ」と仰っていました。
『浜菜坊』のメニューなど
牡蠣カバ丼は単品で1,380円。味噌汁と香の物が付きます。
＋200円で、茶わん蒸しとデザートがつく定食タイプにもできます。
浜菜坊の名物といえば、鮮度抜群の「生しらす丼」も有名。
プリッとした生しらすの食感は、漁港の近くならではの味わいです。
この他、法事、宴会などのメニューも、予算に応じて対応してくれます。
その日の仕入によって変わる「本日のおすすめ」も見逃せません！
冬はとらふぐ、かきなど浜名湖の冬の味覚の他、舞阪で獲れた美味しい地元の魚が味わえます。
『浜菜坊』の場所、店内
浜菜坊は、舞阪駅から北にまっすぐ。
徒歩7分くらいの位置にあります。
志都呂・雄踏・浜名湖大橋方面からは、渚園の前の信号を左折してすぐです。
お店の前の駐車場は5台。
空いているときにはすぐに店内に入ることができ便利です。
お店のはす向かい、遠鉄「千鳥園」バス停脇には第2駐車場もあり、混雑時にもすぐに停められます。
看板とお店のマイクロバスが目印です。
店内には、様々な種類の席が用意をされていて、利用シーンや人数によって使い分けできます。
カウンターでは、目の前で調理している様子を見て、板前さんと話しながら美味しい料理をいただけます。
座りやすいテーブル席も完備。
ちょっと変わっていて、二人が並んで座れるテーブル席です。
座敷席は、50名用宴会場や、掘りごたつ席、高座席などもあります。
小さなお子様連れでも安心して楽しめますし、宴会、法事などでも利用可能です。
≫店内の席種について、詳しくはこちら
笑顔な素敵な店主をはじめ、店員さんも若い方が多く活気あふれるお店です。
メニューに迷ったら、その日のおすすめや旬の美味しいものを何でも教えてくれます！
弁天島駅近くの和食屋『浜菜坊／はまなぼう』の牡蠣カバ丼
JR東海道線 弁天島駅から真っすぐ歩いて7分程にある和食「浜菜坊」。
海の幸が美味しいこのお店で食べられる牡蠣カバ丼です。
【店名】浜菜坊（はまなぼう）
【住所】〒431-0214 静岡県 浜松市西区舞阪町弁天島3101
【電話】053-592-1676
【営業時間】昼の部：11時30分～14時 / 夜の部：17時～21時
【定休日】毎週火曜日・第2水曜日
【駐車場】20台（第2駐車場含む）、10～25名様まで片道30分を目途に送迎サービスあり
【URL】http://www.hamanabo.co.jp/
【ブログ】http://kingston.hamazo.tv/
【牡蠣カバ丼】1,380円（＋200円で定食 茶碗蒸し・デザート付）
『浜菜坊』の牡蠣カバ丼
定食タイプで、茶わん蒸し、お味噌汁、お漬物、デザートが付きます。
浜名湖産の牡蠣が5個、輪切りにして串に刺された玉ねぎと一緒にネギが添えられています。
海苔も浜名湖のりが使われています。
浜名湖産の牡蠣に、縮み防止のためにしっかりと衣がつけられています。
これをフライパンで、たれと絡めながらソテーされます。
タレはうまみ、お醤油の味がしっかりと感じられる大人の味つけです。
小麦粉の衣がしっかりとしているので天とじにも似た味わいですが、牡蠣はプリッとして噛むときの歯ごたえが楽しめます。
お味噌汁も地元浜名湖で獲れたあさり入り。
地元の海の幸満載のランチがいただけます。
茶碗蒸しは、ちょっぴり変わった明太子の餡が掛けられたもの。
常連さんは「これが好きなんだよ」と仰っていました。
『浜菜坊』のメニューなど
牡蠣カバ丼は単品で1,380円。味噌汁と香の物が付きます。
＋200円で、茶わん蒸しとデザートがつく定食タイプにもできます。
浜菜坊の名物といえば、鮮度抜群の「生しらす丼」も有名。
プリッとした生しらすの食感は、漁港の近くならではの味わいです。
この他、法事、宴会などのメニューも、予算に応じて対応してくれます。
その日の仕入によって変わる「本日のおすすめ」も見逃せません！
冬はとらふぐ、かきなど浜名湖の冬の味覚の他、舞阪で獲れた美味しい地元の魚が味わえます。
『浜菜坊』の場所、店内
浜菜坊は、舞阪駅から北にまっすぐ。
徒歩7分くらいの位置にあります。
志都呂・雄踏・浜名湖大橋方面からは、渚園の前の信号を左折してすぐです。
お店の前の駐車場は5台。
空いているときにはすぐに店内に入ることができ便利です。
お店のはす向かい、遠鉄「千鳥園」バス停脇には第2駐車場もあり、混雑時にもすぐに停められます。
看板とお店のマイクロバスが目印です。
店内には、様々な種類の席が用意をされていて、利用シーンや人数によって使い分けできます。
カウンターでは、目の前で調理している様子を見て、板前さんと話しながら美味しい料理をいただけます。
座りやすいテーブル席も完備。
ちょっと変わっていて、二人が並んで座れるテーブル席です。
座敷席は、50名用宴会場や、掘りごたつ席、高座席などもあります。
小さなお子様連れでも安心して楽しめますし、宴会、法事などでも利用可能です。
≫店内の席種について、詳しくはこちら
笑顔な素敵な店主をはじめ、店員さんも若い方が多く活気あふれるお店です。
メニューに迷ったら、その日のおすすめや旬の美味しいものを何でも教えてくれます！