舘山寺温泉街の南にお店がある鰻の名店 割烹 『松の家』の牡蠣カバ丼は大きくずっしりとした浜名湖産の牡蠣が特徴。
鰻の名店であることもあり、牡蠣に絡んだ濃厚なタレとの相性も良い印象深い牡蠣カバ丼です。
大きいサイズの地元の牡蠣、篠原産の玉ねぎ、浜名湖のり、三ヶ日みかんの皮と「牡蠣カバ丼」を構成する必要な素材が十分活かされています。
【店名】鰻の名店 割烹 松の家
【住所】〒431-1209 静岡県浜松市西区舘山寺町2306-4
【電話】053-487-0108
【営業時間】＜平日＞10:30～15:00 17:00～20:30 ＜土日祝＞10:30～20:30（オーダーストップ20:00）
【定休日】火曜日
【駐車場】30台（お店の西側）
【牡蠣カバ丼】1,500円 ＋ 税
『松の家』の牡蠣カバ丼
『松の家』の牡蠣カバ丼は、味噌汁、小鉢、漬物がセットになって1,620円。
冒頭で紹介したように、牡蠣のサイズがかなり大きく、食べごたえがあることが『松の家』の最大の特徴です。
玉ねぎは食べやすいサイズで炒められ、丼の上では牡蠣の横にまとめられています。
牡蠣は衣を付けて調理され、濃厚なうなぎのタレが牡蠣を覆っています。
タレの味はしっかりしていますが、牡蠣が大きいこともあり、本来牡蠣の味を楽しむことができます。
牡蠣はサイズもさることながら、プリプリした食感も食べごたえも十分。
見事なサイズの牡蠣は箸で持ち上げるとずっしりとした重さを感じることができます。
牡蠣にふりかけられたみかの皮の風味も味わえ、「これぞ牡蠣カバ丼！」というイメージの丼です。
鰻の名店 割烹 松の家『松の家』のメニュー
『鰻の名店 割烹 松の家』の牡蠣カバ丼は税込みで1,620円（1,500円 ＋ 税）。
浜名湖産の大きな牡蠣を朝剥いて牡蠣カバ丼として提供しています。
うなぎ料理メニュー
定食・その他の料理メニュー
一品料理、すっぽん・ふぐ、季節料理、ドリンクメニュー
鰻の名店 割烹 松の家『松の家』の店内、駐車場
『松の家』は1階と2階にテーブル席やお座敷があり、個人から団体まで食事を楽しむことができます。
1階はテーブルが3つ（3テーブル✕4人＝12席）とお座敷が8卓（7テーブル✕4人＝28席 1テーブル✕6人＝6席）
2階は畳の部屋が3つあり、団体でも食事が楽しめます。
『松の家』の駐車場はお店の道を挟んだ西側にあり、看板が立っているので、お店の近くにいけばすぐ分かります。